Блокадный хлеб: символ жизни и надежды#урокпамяти

Блокадный хлеб: символ жизни и надежды

#урокпамяти

В наши дни мы чтим память защитников города Ленинграда, рабочих и мирных жителей которые единым фронтом сплотились против захватчиков и не пропустили их в свой родной город. В тяжелейших условиях людям приходилось работать, сражаться и вести повседневную жизнь, не теряя человеческого лица от голода. И самым важным для защитников Ленинграда ресурсом стал знаменитый блокадный хлеб, на котором во многом и держалась оборона города. И именно кусочек хлеба во многом стал символом блокады.

Сам хлеб изначально делался, как и сейчас, но со временем, когда муки становилось все меньше, хлеб приобретал блокадные черты: особый вкус и консистенцию, которая так запала в память всем ленинградцам, пережившим те суровые годы.

«Стандартный», если можно так выразиться, состав блокадного хлеба был следующим: ржаная мука (обойная или вообще любая из тех, что были под рукой) – до 75%, целлюлоза пищевая – до 10%, жмых – до 10%, остальное – это обойная пыль, выбойки из мешков или хвоя. Но это лишь один из вариантов. По старой русской традиции в ход могла пойти и лебеда, и древесная кора, и сосновый луб. Добавляли также лузгу, рисовую мучку, соевый шрот или отруби. Мука тоже часто менялась, использовалась любая – от ячменной до кукурузной. В целом рецепт хлеба мог меняться ежедневно. Один кусок хлеба весил всего -125 граммов.

#блокадныйхлеб

27 января- день полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады в 1944 году.

С 24 января 2022г. в МБУ ДО «Детско-юношеская спортивная школа» проходят спортивные мероприятия, посвященные памяти «Блокадный хлеб».

1). В спортивной секции: «Пауэрлифтинг» 24.01.2022г. под руководством тренера- преподавателя –Суворова А.Н. прошло Первенство ДЮСШ по пауэрлифтингу,, посвященное Дню снятия блокады Ленинграда.

Сколько бы не прошло времени, мы Должны Помнить!

НЕ МОЖЕМ НЕ ПОМНИТЬ ИХ ПОДВИГА! ⠀

Вечная память. Спасибо за храбрость, за героизм! #СнятиеБлокады